Beemsterlant’s varken beenham 7,5 kg

Bereidingstips: Beenham kun je pekelen, droog kruiden en marineren. Omdat het een groot stuk vlees is heeft dit ruim de tijd nodig om in te trekken. Garen op lage temperatuur, gun het vlees een uur of 8 de tijd. Tip: voor een krokante korst, temperatuur aan het einde van de bereiding omhoog zetten en af lakken.

Vlees met verstand uit het Beemsterland!

Het Beemsterlants Varken is ontstaan uit de vraag naar varkensvlees met garanties. Kwaliteit, smaak en prijs zijn niet meer de enige aankoopargumenten voor u als consument. Voedselveiligheid en de herkomst van het product op uw bord is een belangrijk aspect.

Het Beemsterlants Varken is onderscheidend op de volgende punten:

• Zeugen worden gehouden in groepshuisvesting, voorzien van stro
• Vleesvarkens zonder antibiotica, groeihormonen en groeibevorderaars
• Hoogwaardige grondstoffen uit de Beemster doen de smaak van vroeger herleven
• Mals vlees met een goede structuur en weinig vocht verlies
• Constante kwaliteit
• Vol van smaak
• Herkomst altijd te herleiden dus veilig en vertrouwd

De opdracht van de varkenshouder is om met veel vakmanschap, dierenliefde, ruime huisvesting en vooral goede voeding het Beemsterlants varken een zo goed mogelijk leven te geven. Het Beemsterlants varken is geen massaproduct maar wordt gekweekt met passie.

De aandacht voor het dier, welzijn en het voer geeft het vlees zijn unieke smaak en malsheid. Het hele productieproces, van zaadje tot karbonaadje is in handen van de Beemsterlants Varkenshouder en dat wordt geapprecieerd door de consument.

Dat proeft u!

Informatie